менеджер кухни

  1. Организатор

    Скачать Как навести порядок на кухне за 5 дней (Федор Сокирянский)

    Мотивация и подбор персонала кухни Шеф-повар, зав. Производством или технолог? Бывает ли «три в одном»? Где искать шеф-поваров и су-шефов? Как воспитать управленца кухни. Корпоративная школа подготовки поваров для ресторанного холдинга. «Правильный» рекрутинг. Вкусовой тест Оливера –...
Сверху